Nos biscuits Made in Pilifs

30/11/2018 | Made In Pilifs

Une véritable success-story

Nos biscuits, c’était une véritable pépite, sur laquelle notre équipe de boulangers veillait soigneusement depuis leur création par Christophe.

Il y a un peu plus de 2 ans, confrontés à l’érosion de certaines de nos activités, nous cherchions à redéployer une activité valorisante pour une partie de nos travailleurs.

Nous pressentions qu’il existait un marché pour nos biscuits bio, équitables, artisanaux et locaux hors de la Ferme. Après quelques contacts, OXFAM Magasins du Monde et les magasins Färm ont confirmé leur volonté de distribuer nos biscuits, à condition qu’ils soient certifiés Bio, réalisés avec des ingrédients issus du commerce équitable et, bien sûr, que notre packaging réponde à toutes les exigences réglementaires.

Eurêka ! Nous avions une superbe gamme de biscuits gourmands, un marché potentiel prometteur et plein de mains disponibles pour les fabriquer.

Après plusieurs mois de mise au point et l’aménagement de nouveaux locaux de production, nous étions prêts à lancer notre gamme dans les Magasins Oxfam, début 2017, avec un franc succès et grâce à la collaboration étroite entre nos boulangers et l’équipe de l’Atelier Bio.

Le temps de peaufiner notre organisation pour doubler notre capacité de production, fin 2017, nous pouvions aussi satisfaire la demande des magasins Färm auxquels se sont rapidement ajoutés Lokale et eFarmz. Notre partenaire Lilibulk a aussi embrayé le pas et propose nos biscuits en bocaux consignés via son réseau de distribution.

Chaque mois pas moins de 4000 sachets de biscuits quittent la Ferme pour régaler les gourmands de Bruxelles et de sa périphérie. Nous sommes fiers de ce succès et des emplois très valorisants qui ont été créés et nous tenons à remercier tous les partenaires qui distribuent nos produits .

Et, bien sûr, un grand merci à tous nos gourmands consommateurs qui ont le double plaisir de se régaler et de contribuer au projet inclusif de la Ferme !

 

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