Coordinateur.trice de l’Estaminet

CDI à temps plein

L’Estaminet, le restaurant de la Ferme Nos Pilifs, est le lieu de vie et de convivialité au coeur de notre site. Tous les jours de la semaine et du week-end, nos visiteurs peuvent y déguster des plats gourmands ou tout simplement y boire un verre, dans une ambiance familiale, décontractée. Sa terrasse est particulièrement appréciée.

Nous cherchons une personne au fort pouvoir de leadership ayant la fibre sociale, aimant être sur le terrain en compagnie de son équipe et en contact avec la clientère et intéressée par la cuisine durable.

Fonction

• Coordonner, fédérer et mobiliser les équipes de la salle et de la cuisine (faire le lien salle-cuisine-demande client)

• Prendre en charge l’administration (facturation, réservations, …) et les aspects commerciaux

• Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour construire le projet d’avenir de l’Estaminet, en phase avec l’alimentation durable et la dynamique Good Food

• Assurer personnellement, sur le terrain, la continuité de l’encadrement des travailleurs en situation de handicap en salle et en cuisine (1 Weekend sur 2)

• Visible en permanence pendant le service (accueil client)

• Horaire non-coupé + 1 Weekend sur 2

Niveau d’études

Bachelier
Formation ou expérience Horeca

Qualités requises

• Esprit et vision d’équipe
• Partage des valeurs de la Ferme
• Recherche des solutions à des problèmes opérationnels
• Capable d’anticiper et gérer des conflits
• Gestion du stress
• Motivation et capacité à encadrer des travailleurs en situation de handicap (patience, empathie, pédagogie, délégation, écoute) et leurs encadrants
• Compétences administratives et capacité à structurer le projet d’avenir dans ses différentes dimensions (organisation, infrastructure et équipements, offre/carte, budgets, clientèle,…) avec l’équipe en place
• Bonne connaissances et intérêt pour l’alimentation durable

Moniteur.trice salle pour notre Estaminet 

Contrat de remplacement ACS

L’Estaminet, le restaurant de la Ferme Nos Pilifs, est le lieu de vie et de convivialité au coeur de notre site. Tous les jours de la semaine et du week-end, nos visiteurs peuvent y déguster des plats gourmands ou tout simplement y boire un verre, dans une ambiance familiale, décontractée. Sa terrasse est particulièrement appréciée.

Fonction

Encadrer au quotidien, sous la responsabilité du Coordinateur ou de la Coordinatrice de l’Estaminet, les travailleurs porteurs d’un handicap dans leurs tâches de service

Être garant de la qualité du service

Faire respecter les normes d’hygiène

Horaire non coupé + 1 WE sur 2

Niveau d’études

• Enseignement secondaire supérieur

Qualités requises

• Expérience en Horeca (salle)
• Capacité à mobiliser une équipe, patient.e et pédagogue
• Capacités d’adaptation, d’empathie et de dialogue
•  Ouvert.e à la différence.
  Conditions ACS 

Chef-fe d’équipe Grimpeur/Elagueur 

CDI à temps plein

La Ferme Nos Pilifs, une entreprise de travail adaptée soucieuse du développement durable et active depuis 35 ans dans la vie sociale bruxelloise recherche un profil chef d’équipe – Elagage.

Vous avez envie de participer à un projet économique différent, centré sur le bien-être et l’évolution des personnes ?

Fonction

Encadrement d’une équipe de jardiniers moins valides au sein de la section jardin d’une Entreprise de Travail Adapté Bruxelloise.
Gestion quotidienne de chantiers d’élagage (taille raisonnée), abattages et de création/entretien écologique de jardins : maitrise des techniques, contact avec le client, organisation des travaux en fonction des consignes et des spécificités de chaque travailleur, application des règles de sécurité, etc..

Niveau d’études

• Secondaire ( A2 horticole) ou supérieur de type court (bachelier) 

Qualités requises

• Expérience en élagage et création de jardins : la maitrise d’un maximum des techniques suivantes est souhaitée : abattages, élagages, tailles raisonnées,  plantations) 
• Sensibilité à la dimension sociale de notre mission, volonté d’apprendre  
• Engagement face aux aspects environnementaux du métier (entreprise de jardin écologique)  
• Aptitudes à l’encadrement et à la formation de nos travailleurs  
• Permis de conduire B exigé, permis BE