SALADE DU JARDIN, ASPERGES VERTES AU CRESSON
Cette salade accompagne agréablement un morceau de viande ou de poisson grillé. Par journée plus chaude, intégrez-la dans le buffet d’un BBQ.
Le blog de La Ferme Tag : cresson
Les brèves de la Ferme
Les news de la ferme Nos Pilifs? Nombreuses comme d’habitude! Au programme: les moules d’octobre, un point collecte, Halloween, la Cressonnière de Laeken, le prochain petit déjeuner fermier, Noël …
RECETTE d’automne d’Anne Bortels
EFFILOCHEE D’AILE DE RAIE, POIREAUX VINAIGRETTE ET SA MAYONNAISE AU CRESSON. Mettons à l’honneur le cresson de Laeken cultivé par la Ferme Nos Pilifs. Ce dernier est disponible, maintenant, à l’Epicerie de la ferme. Un plat classique des bistrots parisiens revisité en version terre-mer.
Des maraîchers heureux !
Quand les maraîchers sont heureux cela donne de beaux potagers (à moins que ce ne soit l’inverse…)
Cette année, la surface cultivée a été augmentée.
Ceux qui se promènent chez nous n’ont pas pu passer à côté de notre nouveau potager, situé entre le poulailler et la prairie des ânes, sans le voir tant il est luxuriant, généreux et coloré. Ce potager c’est la partie visible de notre iceberg permaculturel….
